Filets de cabillaud et lieu : toutes nos recettes

Name: Les plus belles recettes à faire avec des filets de cabillaud
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: filets de cabillaud
Ingredients: 1 dos de cabillaud - 5 à 10 g de sel par litre d'eau

Assiette de filet de cabillaud, asperges vertes et champignons

Les filets de cabillaud se cuisinent de bien des façons. Photo par HLPhoto

Apprécié pour sa chair blanche et sa saveur délicate, le filet de cabillaud s’adapte à tous les modes de cuisson, au four, à la vapeur ou à la poêle, et s'intègre dans de nombreuses recettes faciles et savoureuses.

Avec lui, il y en a pour tous les goûts et toutes les envies ! Filet de cabillaud à la florentine, filets de cabillaud au citron et aux brocolis ou pourquoi pas le fish and chips, quelle recette avez-vous décidé de cuisiner aujourd'hui ?

Recettes de filets de cabillaud et lieu du Chef Simon, techniques et vidéos

Dos de cabillaud poché

Chef Simon

Pocher un poisson à l'eau de sel

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Filet de poisson coco, curry et gingembre

VEB

Un filet de poisson nappé d'une sauce au curcuma et lait de coco, un petit délice déculpabilisant à souhait ! Un petit côté acidulé-peps apporté par le citron. Servi avec un mélange de trois céréales précuites, nous nous sommes régalés !